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katunuma white
あじろん スパークリングワイン
あじろんがついにスパークリングワインになりました!!!
甘い芳香と濃厚な果実味、とても爽やかな泡が特徴的な自信作です!
きれいなルビー色。木いちごや野イチゴのコンポート、イチゴシロップ、ザラメ、ボンボン飴のような香りが華やかです。
口に含むと、まず爽やかな泡が口中に広がり、濃厚な甘みと果実味、適度な酸味がとても印象的です!渋みは感じられず、赤のスパークリングワインとしては、何処を探してもここにしかないオリジナルな味わいで、とても飲みやすい、甘口のスパークリングワインです!

ヴィンテージ:2012 スタイル:甘口 ブドウ品種:アジロンダック
720ml ¥1,950
料理との相性
特に夏にお勧めです。アペリティフとして最適ですし、デザートワインとしても楽しめます!爽やかな泡と酸味もありますので、色々なデザートにも合わせやすいです。甘口が苦手な方にも人気のワインとなっています。
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白ワイン

勝沼(白)

スタイル:辛口

ブドウ品種: 甲州

360ml ¥730〜

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フォーシーズンズ

スタイル:辛口

ブドウ品種: 甲州

720ml ¥2,120

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ソルオリエンス 甲州樽発酵

スタイル:辛口

ブドウ品種: 甲州

720ml ¥2,770

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ソルルケト甲州

スタイル:辛口

ブドウ品種: 甲州

750ml ¥1,330

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ソルルケト甲州 EU版

スタイル:辛口

ブドウ品種: 甲州

750ml ¥1,590

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ナイアガラ

スタイル:極甘口

ブドウ品種: ナイアガラ

720ml ¥1,590

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ロゼワイン

ピオーネ

スタイル:甘口

ブドウ品種: ピオーネ

720ml ¥1,590

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ベルアルバ

スタイル:辛口

ブドウ品種: マスカットベーリーA

720ml ¥1,590

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赤ワイン

勝沼(赤)

スタイル:ライトボディ

ブドウ品種: マスカットベーリーA+
カベルネ・ソーヴィニョン

360ml ¥730〜

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ベルカント

スタイル:ミディアムボディ

ブドウ品種: マスカットベーリーA

720ml ¥2,120

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あじろん

スタイル:甘口

ブドウ品種: アジロンダック

720ml ¥1,770

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スパークリングワイン

エンソレイエ甲州

スタイル:やや辛口

ブドウ品種: 甲州

720ml ¥2,120

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あじろんスパークリング

スタイル:甘口

ブドウ品種: アジロンダック

720ml ¥1,950

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ぶどう品種紹介
甲州
コーカサス地方からシルクロードを通って、1,000年程前に日本に渡ってきたと伝えられる、日本固有の品種です。
山梨県はその栽培面積の9割以上を占めています。2010年にはOIVに品種登録され、ヨーロッパでも認められる品種となりました。病害にかかりにくく、山梨の気候風土に適しています。
使用ワイン
ナイアガラ
ナイアガラは、ニューヨーク州ナイアガラで誕生した白ブドウ品種であり、コンコードとキャッサデーの交雑種です。
日本では長野県が主要産地で、マスカットのような甘い香りが特徴的。
使用ワイン
ピオーネ
巨峰とカノンホールマスカットの交配品種。
大粒でジューシーな果皮が特徴的で、ブドウの王様とも言われます。
使用ワイン
マスカットベリーA
日本のワインの父と呼ばれる川上善兵衛が、V.labruscaの「ベイリー」にV.viniferaの「マスカット・ハンブルグ」を交配して大正時代に育成した品種です。
山梨県の主要赤ワイン品種となっていて、ベリー系の果実香が特徴的で、渋みの柔らかな果実味主体のワインとなります。
使用ワイン
カベルネソーヴィニヨン
フランスのボルドー地方を中心に、世界中で栽培され、長期熟成タイプの赤ワイン用品種となっています。
そのスパイシーさと、しっかりした渋みが特徴的で、日本でも長野県・山形県・山梨県などで栽培されています。
使用ワイン
アジロンダック
明治時代から栽培されているとされる、アメリカ起源のラブルスカ種。現在では日本の勝沼町周辺で少量栽培されているのみです。
完熟すると粒が実離れしてしまうため生食用での栽培はほとんどなく、ワインにすると甘いイチゴのフレーバーが特徴となります。
使用ワイン
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