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ベルアルバ マスカット・ベイリーA2016

【小売価格】
1,590円(税込)

【原料葡萄】 勝沼町産マスカット・ベイリーA
【タイプ】 辛口


【コメント】


---イラストレーター玉置真理さんデザインのラベルです---

ベルアルバ(Bel Alba)とはイタリア語で“美しい夜明け”の意。
ベルカントに使用するマスカット・ベリーAのセニエ果汁(色が僅かについた段階で抜き取る果汁)を用いて低温醗酵させました。ブドウの果皮についた天然酵母を使用しています。

きれいなピンク色。無ろ過ですので、ボトルの底には滓も溜まっています。

ドライアプリコット、ミラベル、ラズベリー、フレッシュプラム、グリオット、ピンクペッパーやバラを思わせる果実香が特徴的で、軽快な果実味と爽やかな酸味のバランスがとれ、若干の渋み(苦み)がアクセントになっています。口中で果実香が広がる、すっきりとした辛口で、余韻に残る香りも長く感じられます。
     
【料理との相性】 和食全般、前菜・魚・鶏肉などに幅広く合わせられます。特にラタトゥイユ、豚肉のパテやハーブを使ったお料理にお勧めです。


  

商品名 容量 タイプ 単価 購入数
ベルアルバ マスカット・ベイリーA2016 1,590円