2025年5月17日(土)乃木坂のオステルリースズキさんにてワイン会を開催します

Newsお知らせ

2025.04.26
イベント

オステルリースズキは、昔ながらの、ぬくもりが伝わるあたたかい料理を味わえるレストランでありたい。疲れた時にゆっくりできる、自宅のような場所でありたい。そんな願いをこめて、「オステルリースズキ」と名付けられたそうです。

シェフの鈴木さんは、くらむぼんワインオーナー野沢がブルゴーニュでの研修時代からの友人です。当時は、ブルゴーニュにある当時3つ星レストランだった「ラ・コート・ドール」にてシェフ・ド・ポワソン（魚料理長）をされていました。

今回は、オステルリースズキさんが乃木坂に移転されたばかりとのことで、移転お祝いの気持ちも込めて、特別にくらむぼんワインのバックヴィンテージ各種をご用意します！

くらむぼんワイン×オステルリースズキ
2025年5月17日（土）　定員30名様
18:00～　会費22,000円/人（お食事・ワイン・税サービス料込）
ご予約・お問い合わせはお電話もしくはオステルリースズキのInstagramやFacebookからのDMでお願いします。

―ご予約・お問い合わせ先－
オステルリースズキ
東京都港区赤坂9-6-41 乃木坂ビル 1F
予約TEL:03-3585-6080
Lunch 11:30～14:00（L.O.）
Dinner 18:00～22:00（L.O.）
Close 日・祝
千代田線乃木坂駅　2番出口より徒歩0分

特別ディナーコース
■アミューズ
・うさぎレバーのグージェール
– くらむぼんスパークリング甲州2023
– ベルアルバマスカット・ベーリーA ロゼ2013

■オードブル①
・イサキのマリネ赤ピーマンのムース
– くらむぼん樽甲州2024

■オードブル②
・フランス産木の子の温かいテリーヌ
– Nシャルドネ2017

■メインディッシュ
・真鯛のポワレ赤ワインソース
この赤ワインソースは故ベルナール・ロワゾー氏直伝のものです。
– ベルカントマスカット・ベーリーA 2013
– カベルネ・ソーヴィニヨン七俵畑収穫 2013
2013年は猛暑の年、赤ワインも果実味が凝縮した熟成タイプとなりました。

■デザート
・プリン・ア・ラ・モード
– くらむぼんスパークリング巨峰2023

■カフェ & プティフール

写真はイメージです。