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くらむぼんワインは、国産ブドウと自然な味わいのワイン造りにこだわる山梨県・勝沼のワイナリーです。

ウトアニマ カベルネ七俵地畑収穫 2014

自社垣根農園で自然栽培されたカベルネ・ソーヴィニョンを中心に、皮付き酵母で醸し醗酵、1年の樽熟成後、無ろ過、非加熱で瓶詰めしました。

最初に干しプラム、スミレ、ミルティーユ、甘草やタバコのような香りがあり、グラスを回すと、カフェ、丁子、黒胡椒や焦がしたオークのような香りが複雑に現れます。 味わいは、完熟したタンニン(渋み)からなる心地よい渋みが特徴的です。凝縮した果実味、繊細なタンニンがあり、甘さを思わせる果実感、酸味、少しの苦味とのバランスが取れています。

皮目をしっかり焼いた鶏肉とマスタードソース、牛肉の赤ワイン煮、地鶏や牛肉のラグーなどの肉料理がお勧めです。

720ml ¥2,800

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ワイナリーに来てみませんか?

“ワイナリー”という場所に来たことがありますか?

いつも飲んでいるワインのブドウがどんな場所で育ったのか、
どんな生産者がつくったのか、どのように醸造されたのか。
それを知るのは、ワインをより格別なものにすることにもつながります。

私たち『くらむぼんワイン』では、
テイスティングカウンターでのワインの試飲・販売を行なっています。
また、ご予約いただければ、
本ワイナリー オーナーがご案内するワイナリーツアーもございます。
ぜひ、ワインを深く知るためにもお越しください。

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株式会社くらむぼんワイン

〒409-1313 山梨県甲州市勝沼町下岩崎835 Tel:0553-44-0111 Fax:0553-44-0132
営業時間 09:00~17:00 休日:正月三が日

○お車で→ 中央自動車道・勝沼ICより5分
○電車で→ JR中央本線勝沼ぶどう郷駅より、タクシーで8分。 町内循環バスぶどうの国文化館下車3分

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